Prehľad produktov
Carmine Flavour Colorant je vysoko-čisté prírodné červené potravinárske farbivo špeciálne vyrobené pre výrobcov potravín a nápojov, ktorí vyžadujú stabilnú farbu v ochutených potravinových matriciach, konzistentnú kvalitu šarže a spoľahlivé dodržiavanie predpisov.
Náš produkt obsahuje 85 % aktívnej farby alebo viac a vyrába sa pod štandardizovanou kontrolou kvality. Každá výrobná šarža je pred odoslaním overená na obsah farby, vlhkosť, vo vode-nerozpustné látky a ťažké kovy, pričom sú k dispozícii certifikáty analýzy (COA) špecifické pre danú šaržu, aby bola zaistená úplná sledovateľnosť.
Technické špecifikácie a analýza šarží (COA)
Každá šarža je prísne overená našim-laboratóriom v súlade s ISO/IEC. Nižšie je uvedená overená analýza našich aktuálnych zásob:
|
Položky |
Špecifikácie |
Výsledky analýzy |
|
Farba |
Červený až karmínový prášok alebo granule |
Karmínový prášok |
|
obsah (%) |
Väčšie alebo rovné 85,0 |
86.9 |
|
Strata sušením (%) |
Menšie alebo rovné 10 |
6.2 |
|
Celkový chlorid a síran |
Menšie alebo rovné 8,0 |
3.5 |
|
Nerozpustný vo vode (%) |
Menšie alebo rovné 0,20 |
0.03 |
|
Vedľajšie farby (%) |
Menšie alebo rovné 3,0 |
1.4 |
|
Arzén (As), (ppm) |
Menšie alebo rovné 1 |
< 1 (N.D.) |
|
Ťažký kov (Pb) (ppm) |
Menšie alebo rovné 1 |
< 1 (N.D.) |
|
Záver |
Kvalifikovaný |
|
(Poznámka:ND.=Nezistené. Limity testovania ťažkých kovov sú kalibrované na častice na milión (ppm), aby boli splnené prísne globálne požiadavky na vstup do-potravinárskej kvality.)
Technické výhody a výkon
Aktívny obsah dosahuje 86.9 % (štandardné väčšie alebo rovné 85,0 %), čo znamená, že na dosiahnutie cieľovej hustoty farby je potrebné nižšie dávkovanie vo vašom prípravku, čím sa optimalizujú náklady na prípravok.
Vo vode-nerozpustné látky sú prísne kontrolované na 0,03 %, čo umožňuje, aby sa prášok rýchlo a úplne rozpustil bez zanechania zvyškov alebo upchatia priemyselných spracovateľských potrubí.
Pomocné farby sú obmedzené na 1,4 %, čo pomáha predchádzať krvácaniu farieb, migrácii odtieňov alebo nežiaducemu vyblednutiu vo viac-vrstvových potravinách, mliečnych výrobkoch a kozmetických výrobkoch.
Preukazuje overenú štrukturálnu stabilitu pri teplotách spracovania až do 180 stupňov, vďaka čomu je dokonale vhodný pre UHT systémy, pečenie a vysokoteplotné tepelné vytláčanie bez degradácie
Fyzikálne-chemické aplikačné atribúty
Rozsah stability pH
Vykazuje optimálne jahodovo{0}}červené až tmavo karmínové odtiene v rozsahu pH 4,0 – 7,0. Za týchto podmienok ponúka vynikajúcu svetelnú a tepelnú stabilitu.
Matica rozpustnosti
100% dispergovateľný vo vodných systémoch, zaisťuje homogénnu distribúciu farby vo viaczložkových ochutených potravinových matriciach.
Aplikácie a odporúčané dávkovanie
Nápoje (sýtené a -sýtené):0.01% – 0.05%
Pekáreň a cukrovinky (až do 180 stupňov): 0.02% – 0.08%
Mliečne výrobky (jogurt, zmrzlina):0.01% – 0.04%
Spracovanie mäsa a morských plodov: 0.03% – 0.07%
Spoľahlivosť výrobného zariadenia a dodávateľského reťazca
Globálne certifikácie
Náš výrobný závod funguje podľa prísnych systémov manažérstva kvality ISO 22000, HACCP a GMP. Produktové rady sú plne certifikované pre Kosher a Halal zhodu.
Integrita výrobnej linky
Používame automatizovaný, uzavretý -slučkový systém extrakcie a sprejového{1}}sušenia. Tým sa eliminuje ľudský kontakt a vzduchom prenášaná kontaminácia, čím sa zaistí, že konzistencia medzi jednotlivými dávkami-k{4}}dávke spĺňa medzinárodné požiadavky auditu.
Regulačná dokumentácia
Poskytnutá úplná transparentnosť. Ku každej zásielke je priložený šaržový-špecifický certifikát pravosti, MSDS, vyhlásenie o alergénoch a vyhlásenie o -ne GMO.
Balenie a logistika
Štandardné balenie
Čistá hmotnosť 25 kg na vláknitý bubon, vystlaný vrecami z potravinárskeho -dvojitého- polyetylénu. Zákazkové priemyselné balenie alebo paletizovaná doprava je k dispozícii na požiadanie.
Podmienky skladovania
Skladujte v pôvodných uzavretých nádobách na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
Dodacia lehota a sklad
Stály inventár udržiavaný na 20 metrických tonách. Štandardné globálne odoslanie do 3–20 dní po potvrdení objednávky.
Zásady komerčného hodnotenia a vzoriek
Na podporu vášho interného zabezpečenia kvality (QA) a overenia výskumu a vývoja poskytujeme 20 g – 50 g bezplatné vzorky na komerčné laboratórne hodnotenia. Technická dokumentácia a úplné porovnania-údajov z viacerých šarží sú k dispozícii na požiadanie.
FAQ
Populárne Tagy: farbivo s karmínovou príchuťou, výrobcovia, dodávatelia farbív s karmínovou príchuťou, Karamelová farba Potravinárske farbivo Práškové tekuté farbivo Cola, Karmínové farbivo, Potravinárske farbivo Chilli Red, Citrónovo žlté potravinárske farbivo tartrazín na výrobu koláčov a chleba, Práškové farbivo žltá západ slnka, Citrónové farbivo s práškovým tatarzínom
